미슐랭 2스타 도산공원 임프레션 디너 후기

뉴욕의 일레븐 메디슨 파크 레스토랑에서 일하셨던 쉐프님이 헤드쉡으로 계시는 임프레션 리뷰입니다.

 

한창 임프레션이 오픈하고 유명세를 타기 시작할 때, 아뮤즈 부쉬가 너무 예쁘게 나와 너무 가고 싶다는 생각을 했었습니다.

 

사실 몇달전에 런치로 와인페어링 해서 다녀왔지만, 주변 분들이 다들 임프레션은 디너가 진짜다. 다들 그러시길래 이번엔 디너로 갔다왔습니다!!

 

몇달전이랑 메뉴가 많이 바뀌었더라고요. 아마 시즌별로 메뉴가 바뀌는 것 같아요.

예약자 이름이 나와서 위에는 지울게요

이번 디너 코스 메뉴입니다.

전체적인 분위기. 오픈키친이라서 일하는 것도 볼 수 있고 주방도 되게 깔끔하고 예뻐요

 

아뮤즈 부쉬

 

담양 죽순, 두릅, 봄나물로 만든 에피

이건 그냥 무난했습니다..!! 

직접 버터를 만들어 주셔서 빵과 함께 내어주십니다

되게 신선한 서비스 였고, 이런 서비스 부분부분들이 되게 좋다고 느껴졌어요

생선구이, 유채, 명이나물 

 

랍스터, 주꾸미, 완두콩

클린저

오리, 양배추, 적 무

 

쌈- 로메인 김치, 더덕그라탕

소 뽈살, 새우장, 유산균 발효 야채

미디엄레어라서 너무 좋았네요 쌈싸먹는 것도 되게 신선했어요

 

플레이팅은 정말로 더할 나위 없이 너무 예뻤습니다

가게 분위기도 정말 너무 좋았구요

 

프렌치 소믈리에 분도 계시는데 되게 유쾌하고 귀여우십니다

한번쯤 가보시는걸 추천드려요!