우찌의 먹을거리

다이닝 유명한 곳들은 거의 다 가본 것 같은데 가고싶은데 못가본 곳이 모수와 오프레 이렇게 두 곳이였다. 오프레는 저저번달인가에도 시간이 나서 가려고 예약을 했지만 예약에 실패 했었다... 운 좋게도 이번엔 금요일 저녁 예약 성공...!!! 원래 그 다이닝의 음식을 제대로 먹어보고싶다면 디너로 가는게 맞다고 생각하는 주의라 가격은 좀 비싸지만 디너로 예약했다 자리를 안내해 주셔서 앉으면 접시가 세팅 되어있는데, 이 접시가 너무 예뻤다.다른 분들의 후기를 봐도 오프레는 식기들이 너무 예쁘다는 평이 많은데 전적으로 동의한다! 아무래도 시국이 시국인지라 손소독제도 주시는 섬세함.. 보통 다른 다이닝에 가면 코스별로 초이스 메뉴들이 많은데 특이하게도 오프레는 초이스가 아니고 단일 메뉴들로 구성 되어있다. 저는 ..

압구정 로데오 역에 위치한 미슐랭 투스타 정식당 세번째 재방문 후기입니다. 사실 첫방문때는 티스토리를 운영하고 있지 않아서 올리지 못했습니다ㅎㅎ 첫방문은 디너로 두번째와 이번에 다녀온 세번째는 런치로 방문 했었는데요. 요즘엔 꾸준히 메뉴가 바뀌어서 갈 때 마다 새로운 메뉴가 있더라고요 이번에 항상 다이닝 룸에서만 식사를 했었는데 이번에 처음으로 프라이빗 룸에서 식사를 했습니다. 룸에 들어갔을 때 세팅 되게 깔끔했습니다 런치에는 4코스와 5코스가 선택이 가능한데, 저는 5코스로 시켰습니다. 물회 하나 아스파라거스 하나 성게비빔밥 하나 명란 하나 옥돔 둘 한우 하나 이베리코 하나 구좌마을의 여름 둘 이렇게 시켰고, 트러플 콘을 시키고 싶었는데 다음날 부터 가능하다고 하셔서 아쉽지만 다음에 시키기로.... 정..

좋은 기회가 생겨 다녀온 레스쁘아 뒤 이브사실 저는 프렌치를 별로 좋아하는 편이 아니였는데요... 너무 헤비한걸 별로 안좋아해서 따로 가서 잘 사먹질 않는 편인데이번에 갔다와서 생각이 확 바뀌었습니다 한국에서 제일 유명하고 오래된 프렌치 식당이라 해도 무방할 정도인 임기학 쉐프님이 하시는 레스토랑. 15만원, 12만원, 10만원, 6만원 이렇게 네가지 코스로 구성 되어 있는데 저희는 12만원 짜리 코스를 선택했습니다. 와인은 화이트로 한병 주문 했고, 빵과 오일, 버터 그리고 빠떼를 세팅해주십니다.빵은 원하면 더 준비해 주셔요. 레스쁘아에서 제일 유명한 어니언슾제가 먹어본 어니언슾중에서 제일 최고... 프랑스는 가보진 못했지만 아마 프랑스 현지보다 맛있을거라고 생각했어요 뒤이어 나온 비트 샐러드비트, 마..

뉴욕의 일레븐 메디슨 파크 레스토랑에서 일하셨던 쉐프님이 헤드쉡으로 계시는 임프레션 리뷰입니다. 한창 임프레션이 오픈하고 유명세를 타기 시작할 때, 아뮤즈 부쉬가 너무 예쁘게 나와 너무 가고 싶다는 생각을 했었습니다. 사실 몇달전에 런치로 와인페어링 해서 다녀왔지만, 주변 분들이 다들 임프레션은 디너가 진짜다. 다들 그러시길래 이번엔 디너로 갔다왔습니다!! 몇달전이랑 메뉴가 많이 바뀌었더라고요. 아마 시즌별로 메뉴가 바뀌는 것 같아요. 이건 그냥 무난했습니다..!! 되게 신선한 서비스 였고, 이런 서비스 부분부분들이 되게 좋다고 느껴졌어요 미디엄레어라서 너무 좋았네요 쌈싸먹는 것도 되게 신선했어요 플레이팅은 정말로 더할 나위 없이 너무 예뻤습니다 가게 분위기도 정말 너무 좋았구요 프렌치 소믈리에 분도 계..

안녕하세요 오늘은 다녀온지 얼마 안 된 한우 오마카세를 전문으로 하는 삼성동에 있는 모퉁이우 후기를 써볼까 합니다! 전체적인 세팅 입구가 되게 신기하게 생겼는데요 예약제로 운명되므로 항상 예약을 하시고 가야합니다. 예약한 시간에 맞춰가면 직원분이 지문을 찍으며 문을 열어 주십니다. 국내산 캐비어라고 하셔서 되게 신기했습니다 와알못이라 잘 모르지만 무슨 상도 탄 되게 좋은 와인이라고 하셨는데 기억은 안나네여... 그날 먹은 메뉴 육회 특별함은 없고 맛있는 무난한 맛이었습니다 고등어 디쉬 서비스로 주셔서 메뉴엔 없습니다 고기들... 말 할 것없이 너무 상태도 좋고 정말 알맞은 굽기로 잘 구워주셔서 입에서 살살 녹았습니다. 우유와 유자로 만든 디저트 클린저 역할론 정말 좋았습니다. 남녀노소 다 좋아할것 같은 ..

오늘은 갔다온지 좀 된 청담동에 위치한 정식당에 대해서 리뷰 할까 합니다! 임정식 셰프님이 하시는 미슐랭 2스타 파인다이닝 레스토랑인데요. 아시아 베스트 50위 안에 들었던 레스토랑 이기도 합니다. 뉴욕에도 정식당이 있습니다. 일단은 스파클링 와인으로 시작 정식당에서 제가 제일 좋아하는 부분인 반찬입니다. 시계 방향으로 먹으면 된다고 하는데요. 편채, 트러플과 능이버섯을 곁들인 계란찜, 명란젓을 섞은 광어타르트, 앤초비 아이올리를 곁들인 먹물 굴튀김, 홍시퓨레와 감식초에 절인 감(위에는 베샤멜, 켄디드피칸, 시소슬라이스) 개인적으로는 편채가 제일 맛있었습니다!! 에피타이저로는 참치 타르타르와 밥으로 만든 부각입니다! 개인적으로는 제일 맛있었던 코스인것 같네요 유자드레싱이 상큼해서 참치와 무엇보다도 너무 ..