우찌의 먹을거리

같이 일하는 언니가 퇴사하는 바람에...그 언니가 써준 편지에 같이 사녹 가자는 말에 바로 같이 다녀온 사녹 런치 후기입니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 나 빼고 다 퇴사해 왜.. 아니 그게 중요한 게 아니고 원래는 디너로 예약을 했었는데 런치가 이번에 프리픽스로 코스가 생기면서 조금 더 가성비 좋다는 얘기를 듣고 런치로 예약을 했습니다. 다들 12시는 새벽 아니냐고 그랬지만 런치로..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 사녹은 정식당에서 헤드쉐프로 근무하시던 김정호 쉐프님이 작년인가 제작년에 오픈한 다이닝인데요.미슐랭 플레이트를 받았습니다. 저는 이번이 두번째 방문이였는데, 갈때마다 만족해요 와인은 역시 화이트로 추천 받아서 주문했고, 4명이서 가서골고루 쉐어 했습니다. 제가 간 날 ..

안녕하세요. 오랜만에 글을 쓰게 되었는데요. 오늘은 정식당 디너로 다녀온 리뷰입니다. 메뉴가 좀 바꼈다고 해서 기대감을 가지고 다녀왔습니다. 저희는 5코스로 부탁드렸고, 참치김밥과 맛있는 김밥을 추가했습니다. 맛있는 김밥은 원래 정식당하면 떠오르는 시그니쳐 메뉴고, 참치김밥은 이번에 새로 나온 메뉴라서 참치김밥 한줄에 맛있는 김밥 두줄 이렇게 시켜보았습니다. 매실 대추 사과 이렇게 들어간 웰컴 드링크 입니다. 위에는 매실 탄산 폼을 올려줬다고 합니다. 탄산 톡 쏘는 맛과 달달하고 상큼한게 코스를 시작하기 좋더라구요. 웰컴드링크가 나오고 난 뒤, 반찬이 나왔습니다. 가운데 부터 왼쪽 시계 방향으로 편채, 홍합으로 육수를 낸뒤 감태를 푼 계란찜, 간장을 곁들인 새조개, 돼지감자 트리오, 앤쵸비 아이올리를 곁..

오늘 아침에 정식당 재방문 후기를 올렸는데, 갑자기 조회수가 몇백에서 천단위로 넘어가길래 친구한테 물어봤더니 다음 메인글에 올라와 있다는 것이였다..!!! 미슐랭 투스타 청담 정식당 재방문 후기 - https://bulgogimaster.tistory.com/m/32 미슐랭 투스타 청담 정식당 재방문 후기 압구정 로데오 역에 위치한 미슐랭 투스타 정식당 세번째 재방문 후기입니다. 사실 첫방문때는 티스토리를 운영하고 있지 않아서 올리지 못했습니다ㅎㅎ 첫방문은 디너로 두번째와 이번에 다� bulgogimaster.tistory.com 쪼기 보이시나요? 미슐랭 투스타 청담 정식당 재방문 후기?? 사실 메인에 오를거란 기대도 안하고 글 쓴거라 막상 올라보니 너무 신기했어요 처음으로 하루 조회수를 천오백넘게 찍어..

압구정 로데오 역에 위치한 미슐랭 투스타 정식당 세번째 재방문 후기입니다. 사실 첫방문때는 티스토리를 운영하고 있지 않아서 올리지 못했습니다ㅎㅎ 첫방문은 디너로 두번째와 이번에 다녀온 세번째는 런치로 방문 했었는데요. 요즘엔 꾸준히 메뉴가 바뀌어서 갈 때 마다 새로운 메뉴가 있더라고요 이번에 항상 다이닝 룸에서만 식사를 했었는데 이번에 처음으로 프라이빗 룸에서 식사를 했습니다. 룸에 들어갔을 때 세팅 되게 깔끔했습니다 런치에는 4코스와 5코스가 선택이 가능한데, 저는 5코스로 시켰습니다. 물회 하나 아스파라거스 하나 성게비빔밥 하나 명란 하나 옥돔 둘 한우 하나 이베리코 하나 구좌마을의 여름 둘 이렇게 시켰고, 트러플 콘을 시키고 싶었는데 다음날 부터 가능하다고 하셔서 아쉽지만 다음에 시키기로.... 정..

오늘은 갔다온지 좀 된 청담동에 위치한 정식당에 대해서 리뷰 할까 합니다! 임정식 셰프님이 하시는 미슐랭 2스타 파인다이닝 레스토랑인데요. 아시아 베스트 50위 안에 들었던 레스토랑 이기도 합니다. 뉴욕에도 정식당이 있습니다. 일단은 스파클링 와인으로 시작 정식당에서 제가 제일 좋아하는 부분인 반찬입니다. 시계 방향으로 먹으면 된다고 하는데요. 편채, 트러플과 능이버섯을 곁들인 계란찜, 명란젓을 섞은 광어타르트, 앤초비 아이올리를 곁들인 먹물 굴튀김, 홍시퓨레와 감식초에 절인 감(위에는 베샤멜, 켄디드피칸, 시소슬라이스) 개인적으로는 편채가 제일 맛있었습니다!! 에피타이저로는 참치 타르타르와 밥으로 만든 부각입니다! 개인적으로는 제일 맛있었던 코스인것 같네요 유자드레싱이 상큼해서 참치와 무엇보다도 너무 ..